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花生油的低温冷榨,不浸出的优点有哪些?我们应该选购什么品牌?

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发表于 2015-6-6 11:31:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
花生油低温冷榨工艺的品质特点:
   1、 营养完整保留:采用同橄榄油一样的低温冷榨工艺,极大的降低了花生原有营养成分的破坏,确保了单不饱和脂肪酸、各种维生素、矿物质及微量元素的完整保留。  
     2、 天然坚果清香:花生香味成分有200多种,非常珍贵且复杂,在高温下很容易挥发掉,在60度的低温下制取就保证了香味成分不流失,保留在花生油中。  
     3、 油烟更少:“第一坊”原生花生油加热时的油烟要明显少于传统工艺制出的花生油所产生的油烟。主要原因是采用“低温60度冷榨”技术使花生油原材料在生产过程中避免高温蒸炒,且脱去花生红衣,加工出的花生油精度高、烟点高,因此烹饪饭菜时油烟很少。    
     花生中含有大量的维生素、矿物质、微量元素,而且极易为人体吸收,吸收率高达90%,而传统工艺通过120℃高温压榨花生油,严重破坏了花生中的各种营养成分,特别是水溶性极强的维生素;"第一坊"原生花生油采用 60℃低温冷榨工艺,极大地降低了对花生营养成分的破坏,使各种维生素得到了更加完整的保留;而且花生油中所含的单不饱和脂肪酸可以降低人体中有害胆固醇的含量,改善血液微循环功能,具有"动脉清道夫"的美誉;它还可以提高脑细胞活性,增强记忆力和思维能力。因此,低温冷榨花生油确保了各种维生素与单不饱和脂肪酸等营养成分的完整保留。
    而浸出油的加工工艺应用化学萃取的原理,选用溶解油脂的有机溶剂,通过与油料的接触(浸泡或喷淋),使油料中的油脂被萃取出来。浸出的“毛油”要经过脱腊、脱胶、脱水、脱臭、脱酸、脱色等化学处理后才能食用……由于经过多道化学处理,油脂中的部分天然成分被破坏,且有溶剂残留。
    而另一家品牌的客服人员表示,用浸出法制作的食用油,国家有相关检验标准对其溶剂残留有严格规定,优质的浸出油,尤其是一级二级,要求不得检出溶剂残留。关于高温加工过程中产生苯并芘致癌物一说,该客服表示,依据相关报道,苯并芘的产生并非一定产生于浸出过程中,可能是在浸出之前,原料已经产生了苯并芘。
     香达人冷榨花生油选取优质花生作为油料,利用“纯物理低温冷榨”技术,在低于45℃时将花生油压榨出来,保证营养成分不被破坏。 我们遵循良心榨油原则,所有油料不二次压榨、不精炼、不浸出。把纯正健康的放心好油带给消费者。
     更多信息请关注“香达人”网站!






发表于 2015-6-7 09:43:08 | 显示全部楼层
到底是第一坊还是香达人。这广告
发表于 2015-6-7 10:44:33 | 显示全部楼层
单一油种轮换着吃最健康
发表于 2015-6-7 11:20:35 | 显示全部楼层
zhyang7810 发表于 2015-6-7 09:43
到底是第一坊还是香达人。这广告

估计打算照葫芦画瓢结果成了照葫芦画葫芦了
发表于 2015-6-7 11:22:42 | 显示全部楼层
现在冷榨花生油其实陷入一个误区了。不知道花生油最大的卖点是什么,其实就是一个字:香,其他的都是浮云。你要说营养其实还不如豆油呢。鲁花花生油的广告和产品不就是围绕一个“香”字展开的嘛
发表于 2015-6-8 03:54:42 | 显示全部楼层
对于冷榨的花生油脂,黄曲霉等毒素需要从源头开始严格控制,BAP(4)也需要关注,这些毒素在冷榨过程中基本上去除不净
发表于 2015-6-8 21:31:36 | 显示全部楼层
嘘头......
发表于 2016-10-15 11:04:25 | 显示全部楼层
这是在做广而告之吧
发表于 2017-6-1 22:19:36 | 显示全部楼层
地平线 发表于 2015-6-7 10:44
单一油种轮换着吃最健康

怎么轮换着吃?
发表于 2018-7-6 14:14:35 | 显示全部楼层
大豆油,玉米油、花生油、葵花籽油等油品轮换着吃
发表于 2018-7-13 17:43:12 | 显示全部楼层
地平线 发表于 2018-7-6 14:14
大豆油,玉米油、花生油、葵花籽油等油品轮换着吃

你掘坟了,哈哈哈,
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