请教一下冷榨与熱榨的区别

请教一下冷榨与熱榨的区别？
尤其是适用的油品范围！

冷榨不需加热油料，出油率低，毛油油色浅，杂质少，能够较多的保留油脂中的营养成分。适合某些不适于加热的小品种油料或高档保健油。
热榨需要加热油料（蒸炒），出油率高，是目前普遍的方法。

能说明一下适用 的油品吗?

比如橄榄油  亚麻油  红花油

能说明一下冷榨与熱榨分别适用 的油品吗?

相比较来说，冷榨油的营养价值较高，一般用于价位比较高的小油种的生产。不饱和酸含量极高的油脂也适合用冷榨。

压榨法是传统制油工艺，叫热榨是和新冷榨工艺相对而说的
冷榨是现代人追求绿色健康的产物
该法适合油脂含量高的油料，蛋白变性小

回复 #1 aluoxiaosi 的帖子

冷榨和热榨主要的区别是在温度上,以花生为例,热榨的温度在120-130度之间,而冷榨在65度左右,另外,由于冷榨时,蛋白粉的蛋白含量较高,主要是温度低,蛋白变性较轻,热榨时尽量的使蛋白变性,以提高出油率;

明白了!
那棕榈油一定要用冷榨吗!?

可是也有专家说冷榨与熱榨其实是一样的。

冷榨只是温度相对来说低一点，并不是不需要，对大部分油料都适用

茶油怎么压榨才好？有具体的工艺参数吗？