如何制取大豆蛋白？(页 1) - 生产工艺控制 - 油世界豆油、棕榈油、花生油、菜油等油籽、油脂产品市场行情、专业技术等讨论

2008-9-20 12:02 yongyuandiaifei

如何制取大豆蛋白？

如何提取浓缩蛋白和分离蛋白？

2008-9-20 12:20 zhengjianwen

[size=5]大豆分离蛋白采用碱提—酸沉工艺，污水难处理，国家限制此项目。[/size]
[size=5]浓缩蛋白采用乙醇提取糖分等成分，剩下的就是浓缩蛋白。蛋白含量可达到70%。采用托链浸出器。主要问题是乙醇含水，低温豆粕吸水膨胀，浸出器要体积大。[/size]

2008-9-20 14:45 yongyuandiaifei

谢谢你！

:) 谢谢你！哈哈,

2008-10-6 13:17 150457656

有没有在做菜籽浓缩蛋白的
交流哈

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